Салат из яиц и овощей

Продукты:

• Яйца - 10 -12 шт.
• Салатный майонез - 8 ст. ложек
• Йогурт (3,5% жирн.) - 450 гр.
• Зеленый лук - 2 пучка
• Петрушка - 2 пучка
• Соль,
• Белый перец
• Немного лимонного сока 
• Желтая и красная паприка - по 2 шт.
• Листовой сельдерей - 1 стебель
• 4 кусочка хлеба для тостов
• Масло или маргарин - 10 гр.
• Несколько листьев салата

Способ приготовления:

1. Яйца сварить вкрутую в течение примерно 10 минут. Обдать холодной водой и очистить.
2. Смешать майонез и йогурт.
3. Зелень вымыть и, оставив несколько веточек для украшения, мелко порубить.
4. Зелень вмешать в соус и приправить его солью, перцем и лимонным соком.
5. Очистить паприку и сельдерей, вымыть. Мелко нарезать.
6. Яйца разрезать на восемь частей.
7. Хлеб нарезать кубиками. Разогреть масло. Обжарить хлеб.
8. Подготовленные ингредиенты смешать. Подавать на блюде, выложенном листьями салата. Полить соусом. Украсить зеленью.
9. Полить остатками соуса.

Напиток к блюду: охлажденный сидр.

На сколько порций: 8