Салат из шпината

Продукты:

• Шпинат-1,2кг,
• Яйца -3 шт.
• Сметана-10 столовых ложек,
• Лимонный сок - 3 столовые ложки,
• Соль по вкусу. 

Способ приготовления:

1.  Свежий молодой шпинат очистить от корешков и стеблей, промыть, меняя воду несколько раз. Сварить, опустив в кипящую воду на 5 минут, откинуть на сито, дать стечь и нарезать `лапшой`, толщиной в палец.
2. Выложить шпинат в салатник, полить лимонным соком и украсить нарезанными яйцами. При подаче на стол салат полить свежей сметаной.