Салат из маринованного перца Постный стол

Продукты:

• 4-5 сладких перцев
• 1 большое яблоко
• 1 луковица
• 2 ст. ложки измельченной петрушки
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• черный молотый перец
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Перец промыть, высушить на полотенце, нарезать узкими полосками, лук - кружочками, яблоко натереть на крупной терке. Приправить солью и молотым перцем, смешать с маслом и зеленью петрушки.