Салат из лука-порея

Салат из лука-порея - довольно старый рецепт. Многим он известен, это один из вариантов приготовления.

Продукты:

Способ приготовления:

Лук-порей - 5 стеблей среднего размера, растительное масло - 5 столовых ложек, винный уксус - 2 столовые ложки, маслины - 200 г, анчоусная паста - 50 г, соль и перец по вкусу.

Очистить, вымыть и нарезать лук-порей кусочками в 4-5 см, опустить в кипящую соленую воду и дать немного покипеть. Готовый лук-порей откинуть на сито, дать остыть, затем выложить в салатник и заправить маслом с перцем и уксусом. Украсить салат маслинами без косточек, начиненными анчоусной пастой.

Ну вот, Салат из лука-порея готов! Надеюсь, у вас все получилсоь, наслаждайтесь!