Салат из грибов с яйцами и сыром

Продукты:

• Свежие грибы - 250 г,
• Яйца - 5 шт.
• Сыр - 100 г,
• Сладкий репчатый лук - 1 головка,
• Корнеплод сельдерея - 100 г,
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 4-5 столовых ложек,
• Уксус - 1 столовая ложка,
• Соль по вкусу. 

Способ приготовления:

1. Очищенные, тщательно промытые грибы сварить, опустив в кипящую соленую воду, влив в нее немного уксуса.
2. Готовые грибы нарезать кубиками и перемешать с мелко нарезанными, сваренными вкрутую яйцами, оставив одно яйцо для украшения салата.
3. Сыр, лук, морковь и сельдерей натереть на мелкой терке и, оста вив ложку тёртого сыра для украшения, смешать с грибами и яйцами.
4. Заправить салат смесью масла, грибного бульона, соли и уксуса.
5. Всю массу выложить горкой в салатник, посыпать тёртым сыром и украсить кружочками яйца.