Салат из грецких орехов с чесноком

Продукты:

•  Грецкие орехи - 250 г,
• Чеснок - 2 головки
• Булочки - 5 шт.,
• Растительное масло - 150 мл,
• Сок с 1/2 лимона,
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1.  Тщательно перебрать орехи и мелко истолочь.
2. Очищенный чеснок растереть с солью.
3. Отжать замоченный в воде мякиш булочек, растереть с чесноком, добавляя маленькими порциями растительное масло, лимонный сок и истолченные орехи, до получения однородной массы.

Ореховый салат подается к рыбным блюдам, вареным ракам, отварной птице или как самостоятельное блюдо.