Салат из баклажанов и сыра

Продукты:

• Баклажаны
• Сыр "Мацарелла" (или типа "Адыгейский"),
• Сырой репчатый лук,
• Майонез

Способ приготовления:

1.  Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.
2. Сыр нарезать кубиками и смешать с баклажанами и мелко нарезанным репчатым луком.
3. Заправить майонезом.
4. Соль и перец по вкусу.

Очень быстро и необычно.