Рождественский салат

Продукты:

На 6 порций:

• 1 пучок салата;
• 2 нарезанные ломтиками маленькие вареные свеклы;
• 1 мелко нарезанная большая морковь;
• 1 яблоко;
• свежий лимонный сок;
• 0,25 нарезанного ананаса;
• 1 банан;

Для заправки:

• 1 ст. ложка лимонного сока;
• 3 ст. ложки подсолнечного масла;
• соль;
• перец;
• 0,5 стакана дробленого жареного миндаля для украшения;
• 1 очищенный, разделенный на дольки и нарезанный апельсин.

Способ приготовления:

1. Возьмите половину салата и выложите им дно и стенки мелкого сервировочного блюда, сверху положите свеклу.
2. Нарежьте оставшийся салат, очищенное яблоко (без сердцевины), морковь и ананас, положите в кастрюлю и перемешайте.
3. Нарежьте банан ломтиками, полейте лимонным соком и добавьте в смесь.
4. Лимонный сок, масло и соль поместите в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо встряхните несколько раз.
5. Полейте заправкой фрукты и морковь. Аккуратно встряхните.
6. Красиво выложите смесь между свеклой.
7. Украсьте миндалем и апельсином.