Картофельный салат с сырыми овощами 2 способ

Продукты:

• картофель - 500 г,
• кисловатые яблоки - 5 штук,
• 1 корнеплод сельдерея,
• 1 кочешок зеленого салата,
• 2 яйца,
• 1 морковь,
• растительное масло - 5 столовых ложек,
• сок с 1/2 лимона,
• зелень укропа,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить вымытый неочищенный картофель, опустив в кипящую соленую воду.
2. Горячий готовый картофель очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть холодной водой, чтобы они не слипались.
3. Сырые, тщательно вымытые и очищенные морковь, сельдерей и яблоки нарезать очень тонкой соломкой.
4. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками и осторожно вынуть желтки, из которых приготовить майонез.
5. Нарезанные морковь, сельдерей, яблоки перемешать с картофелем, посолить и заправить майонезом.
6. Салат выложить в салатник и украсить листьями зеленого салата, кружками белка и зеленым укропом.