Картофельный салат Фантазия

Продукты:

• Картофель - 500 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Красная капуста - 1/4 кочана
• Яблоки (лучше кисловатые) - 2 шт.
• Корень хрена - 1 шт.
• Столовый уксус - 2 стол. ложки
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире. Горячий картофель почистить, нарезать кубиками и полить растительным маслом.
2. Испеченную в духовке свеклу очистить, порезать кубиками и полить уксусом.
3. Сваренные вкрутую яйца мелко порезать.
4. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
5. Капусту мелко нашинковать и посолить.
6. Все ингредиенты перемешать с картофелем. Добавить по вкусу мелко натертый хрен и перец

Салат лучше подавать к столу, дав ему настояться не менее 30 мин.