Изысканный фруктовый салат с кампари

Продукты:

На 4 порции:

• 3 апельсина среднего размера (из них один неочищенный)
• 2 розовых грейпфрута
• 2-3 ст.л. кампари (итальянский горький апперитив)
• 1 ст.л. (10 гр) сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 груша среднего размера (прим. 150 гр)
• 2 яблока среднего размера (прим. 250 гр)
• по желанию лимонная мелисса для украшения

Способ приготовления:

1. Неочищенный апельсин вымыть в горячей воде и снять цедру. Выжать сок.
2. 2 Апельсина и грейпфруты очистить от корки, удалив также белую кожицу.
3. Фрукты порезать тонкими ломтиками.
4. Смешать кампари, сахарную пудру, ванильный сахар, апельсиновую цедру и сок.
5. Тщательно вымыть яблоки и грушу, разрезать на четыре части и удалить сердцевинки.
6. Грушу нарезать солокмкой, яблоки - ломтиками.
7. Подготовленные фрукты сразу же смешать с маринадом и оставить на 30 минут под крышкой.
8. Фруктовый салат разложить на четыре десертные тарелки и по желанию украсить листочками мелиссы.

Очень вкусно сесть такой фруктовый салат с некрепко взбитыми ванильными сливками.