Салат с омлетом

Очень сытный салатик! Если не заправлять майонезом - диетический, белковый.

Продукты:

• 3 яйца
• 200 грамм отварной курицы или постной говядины
• 1/2 банкаи красной фасоли
• 1 луковица
• маринованные огурчики
• соль
• майонез или растительное масло по вкусу

Способ приготовления:

1. Яйца с солью взбить, поджарить на сковороде тонкими блинчиками.
2. Порезать готовые яичные блинчики соломкой.
3. Лук порезать соломкой
4. Мясо порезать соломкой вдоль волокон
5. Огурчики порезать соломкой.
6. Все сложить в миску, добавить фасоль (но можно ее и не добавлять), заправить небольшим количеством заправки, перемешать.