Грибной салат Нежность

Продукты:

• 1 банка шампиньонов (или белых) в собственном соку,
• 1 большая луковица,
• 2 соленых огурца,
• 4-5 картофелин, предварительно отваренные в мундире,
• 200 мл сливок для взбивания
• соль, перец черный, укроп.

Способ приготовления:

Лук порезать небольшими квадратиками, жарить на растительном масле, добавить порезанные грибы, жарить до готовности.

Порезать картофель и огурцы, как в винегрет, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить сливками, взбитыми в крепкую пену.

Причем лучше заправить, когда смесь теплая. Можно добавить свежий укропчик.