Салат из свежей капусты с яблоками морковью и сельдереем

Продукты:

• 300 г. белокочанной капусты
• 50-70 г. сельдерея
• 1 свекла
• 1 яблоко
• 1 морковь
• 0,5 стакана сметаны или растительное масло по вкусу
• уксус, соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить уксус, немного воды, соль, сахар и нагреть, непрерывно помешивая. Не следует перегревать капусту, чтобы она не стала излишне мягкой. Свеклу отварить, натереть на терке. Очистить морковь, сельдерей, яблоко, нарезать соломкой, перемешать с охлажденной капустой, свеклой и заправить сметаной.