Альпийский салат

Продукты:

• 1 банка красной фасоли (или отварить 100-200 г свежей)
• 1 банка кукурузы
• 2 крупных луковицы фиолетового салатного лука
• 1/2 ст. винного уксуса
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• 1 г хмели-сунели
• 1 г молотого кориандра
• 1 г перца
• 1 г имбиря

Способ приготовления:

Заранее (за несколько часов) замариновать лук: порезать, сбрызнуть уксусом или кислым вином, добавить специи. В маринованный лук выложить фасоль и кукурузу. Посолить, заправить маслом, перемешать. Можно добавить вареный картофель. Выглядит очень красиво, представьте себе: красная фасоль и желтая кукуруза. А главное - вкусно и сытно. Хорош под молодое красное вино. Время приготовления 6 мин.