Салат из сныти с яблочным дрессингом

Такого вы точно не пробовали! Салат из сорняков с очень необычной яблочной заправкой! Тем не менее, салат из сныти очень питателен, полезен, и при этом не содержит лишних калорий, а острая кисловато-сладкая заправка из яблока придает ему особую пикантность.

Продукты:

• сныть - 300 г. (можно заменить шпинатом)
• яблоки - 1 шт.
• мелко нарезанный красный лук - 1 ст.л.
• сахар - 1/2 ст.л.
• яблочный уксус - 1 ст.л.
• сухая горчица - 1/2 ч.л.
• растительное масло
• соль - по вкусу
• опционально - тонкие ломтики обжаренного бекона

Способ приготовления:

1. Свежие молодые листики сныти вымыть, обсушить, нарезать.
2. Яблоки измельчить в процессоре или очень мелко нарезать.
3. Смешать яблоки, масло, уксус, лук, горчицу, сахар и соль. Получится пикантный яблочный дрессинг.
4. Заправить нарезанную сныть яблочным дрессингом.
5. Хранить дрессинг и сныть лучше отдельно, заправляя салат из сныти перед подачей на стол.
6. Салат можно украсить и дополнить тонкими ломтиками бекона.