Я предлагаю вашему вниманию очень простой и универсальный способ приготовить свинину в мультиварке. Технически речь пойдет именно о свинине, однако, ее можно заменить на любой другое мясо, и даже на птицу или кролика. Гарантирую, результат вас не разочарует.
Чтобы свинина в мультиварке получилась не просто хорошо, а блестяще, постарайтесь соблюдать основные правила выбора мяса:
- не берите костлявые, перемороженные, жилистые части туши - их лучше пустить на фарш или суп;
- старайтесь не брать старое мясо: даже оно жесткое, даже если это свинина. Мультиварка, конечно же, поможет сделать его мягче, но и она не всесильна.
Итак, вот проверенный, универсальный и простой рецепт приготовления свинины (или любого другого мяса) в мультиварке.
Продукты:
- Филе свинины - 600 г.;
- Сыр твердый - 100 г.;
- Помидоры - 2 шт. (средние);
- Чеснок - 3 дольки;
- Перец, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
- Свинину нарезать на стейки толщиной около 1,5 см.
- Стейки порезать вдоль на полоски шириной 2...3 см.
- Мясо обмыть, просушить полотенцем и сделать на свинине надрезы поперек куска.
- Чеснок почистить, нарезать на тонкие пластинки и уложить его в надрезы на мясе.
- Начиненные чесноком куски свинины уложить в мультиварку.
- Помидоры и сыр нарезать тонкими ломтиками. Разложить их поверх свинины: сначала ломтики помидоров, затем ломтики сыра.
- Готовить свинину под сыром в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут. Если вы отдали предпочтение говядине, готовить нужно несколько дольше - около 60-65 минут. Ну а в случае с нежным куриным мясом все наоборот: время приготовления птицы в мультиварке сокращается до 30-40 минут.
Вот и все, свинина в мультиварке готова. Если вы все сделали правильно и не ошиблись в выборе мяса, свинина должна получиться мягкой, ароматной и сочной.
Подавать такое блюдо можно с любым гарниром или овощным салатом.
Post new comment