Яхния из фасоли - вкусный рецепт, не забудьте приготовить.
Продукты:
Способ приготовления:
Фасоль - 400 г, репчатый лук - 2 головки, морковь и петрушка-100 г, растительное масло-150мл, томатная паста- 1,5 столовой ложки, чабер - 2 г, соль и перец по вкусу.
Для соуса: растительное масло (или свиной жир) - 100 мл, мука - 1/2 столовой ложки.
Перебранную фасоль замочить в теплой воде на 10-12 часов, затем залить холодной водой и поставить варить. Когда закипит, слить воду, снова залить холодной водой и варить вместе с луковицей и овощами. Когда фасоль готова, вынуть овощи, а фасоль заправить поджаренной на жире мукой с томатной пастой и прокипятить еще несколько минут. Мелко нарезанный лук спассеровать и положить в готовую фасоль. Посолить, поперчить и посыпать чабером. Яхния подается как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Яхния из фасоли готова! Аппетитно, не правда ли?
Post new comment