Способ приготовления:
Протереть свежую свиную печёнку сквозь дуршлаг, влить в неё 3,75 стакана свиной крови, всыпать майорана, гвоздики, перца красного и чёрного, соли. 2,5 варёного шпика нарезать полосками. Сложить фарш, набить кишки, варить 1 час, поджарить. Хранить в банках, в смальце.
Поздравляю, Немецкая колбаса готова! Надеюсь, у вас все вышло на славу, ешьте на здоровье!
Post new comment