Крокеты из сыра

Способ приготовления:

Подготовка 25 мин.

Приготовление 5 мин 90 г муки 80 г сливочного масла, 0,5 0 л молока, 150 г твердого сыра, 2 яйца, панировочные сухари.

Из сливочного масла, муки, молока приготовить очень густой белый соус (см. выше). Добавить натертый сыр и желтки. Сформовать пирожки величиной с большой палец, обвалять в панировке, обжарить во фритюре.

Готово, Крокеты из сыра готовы! Надеюсь, у вас все вышло на славу, приятного аппетита!