Способ приготовления:
Вычиняют свиной желудок и набивают его варёной жирной грудинкой с луком, солью, перцем или мясом из варёной свиной головы. Жарят с обеих сторон на плите, а потом тушат, обливая соком, в печи (Духовке) в течение 1 часа. Кендюх подают с чесночным соусом и хреном.
Все, Кендюх Сальтисон готов! Аппетитно, не правда ли? Кушайте на здоровье!
Post new comment