Капуста цветная запеченная Кухня: немецкая

Капуста цветная запеченная Кухня: немецкая - хороший рецепт, всем рекомендую.

Продукты:

Способ приготовления:

Обработанную цветную капусту погрузить в подсоленную кипящую воду, отварить и откинуть на сито. Когда отвар стечет, разобрать на мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом с желтками и мускатным орехом и сформировать порции, спрессовав при помощи круглой чашки. Затем уложить на смазанный лист, залить густым молочным соусом, сверху покрыть белой панировкой, смешанной с растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу.

Капуста цветная - 235 г, масло сливочное - 5г, соус молочный - 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт., хлеб белый - 15 г, орехи мускатные - 0,2 г.

Вот мы и закончили, Капуста цветная запеченная Кухня: немецкая готова! Блюдо просто тает во рту!