Чулама Рагу из телятины под белым соусом

Чулама Рагу из телятины под белым соусом - замечательный рецепт для хозяек.

Продукты:

Способ приготовления:

Мясо нарезают небольшими кусками, заливают холодной водой, солят, ставят на огонь. Доведя до кипения, снимают пену, кладут морковь, лук, петрушку и варят на слабом огне под неплотно прикрытой крышкой. Готовят соус; поджаривают, не подрумянивая, муку со сливочным маслом, разводят бульоном, кипятят; соус должен быть густым, как сметана. Овощи вынимают, мясо заливают соусом и прогревают на огне, не доводя до кипения. Подается в горячем виде.

Телятина 200, морковь 15, лук репчатый 20, петрушка (Корень) 10, масло сливочное 10, мука, соль.

Вот мы и закончили, Чулама Рагу из телятины под белым соусом готова! Аппетитно, не правда ли? Кушайте на здоровье!