Баклажаны по-грузински

Продукты:

• баклажаны - 250 г
• грецкие орехи - 50 г
• чеснок
• зелень - 1 пучок
• перец молотый черный и белый и соль по вкусу

Способ приготовления:

Однажды я видела, как пожилая грузинка готовила баклажаны. Все было очень просто. Взяла она баклажаны в кожуре и запихнула печься в микроволновку на 15 минут. Потом от кожуры очистила. Размяла пестиком, добавила толченые грецкие орехи, чеснок, черный и белый молотый перец, соль. Получилась тянучая кашица. Посыпала сверху зеленой петрушкой и подала нам.

Кушать это можно с хлебом или лавашом, очень вкусно получается на закуску.