Яичный пунш по этому рецепту выходит классно! Попробуйте сами.
Продукты:
Способ приготовления:
На 8-10 персон: коньяк 250 МЛ красное столовое вино 750 МЛ чайный настой 1 л, один лимон, сахарная пудра 300 г, 6 яичных желтков, гвоздика 2-3 шт., щепотка молотой корицы.
положить в чайный настой гвоздику, корицу и нарезанную лимонную цедру, дать настояться в течение 1-1,5 часа и процедить. взбить желтки с сахарной пудрой, в приготовленный настой добавить красное вино, коньяк и сок лимона, слегка подогреть и при непрерывном помешивании влить взбитые желтки с сахаром. этот напиток нельзя готовить в алюминевой посуде во избежание окисления ее и порчи пунша.
Ну, вот и все, Яичный пунш готов! Кушайте на здоровье!
Post new comment