Квас суточный Корочки

Квас суточный Корочки - любимый многими рецепт. Мои рекомендации.

Продукты:

Способ приготовления:

Требуется: 120 г ржаных сухарей, 80 г тёмной патоки, 5 г дрожжей, 2, 5 г пшеничной муки.

Способ приготовления. Хорошо просушенные сухари (лучше корочки) залейте 1, 2 л кипятка, накройте плотной тканью и дайте настояться, пока не остынут до температуры парного молока. Процедите, но не выжимайте. На эту порцию добавьте патоку, хорошо размешав, чтобы на дне ничего не осталось. После этого влейте дрожжи, смешанные с пшеничной мукой. Утром квас слейте, процедив, и разлейте его по бутылкам, добавляя в каждую по изюминке. Совет. Этот квас лучше делать в деревянной кадке: цвет будет более насыщенный.

Ну вот, Квас суточный Корочки готов! Надеюсь, у вас все вышло на славу, приятного аппетита!