Гоголь-моголь

Гоголь-моголь - вкусный традиционный коктейль из молока и яиц.

Гоголь-моголь можно приготовить различно, во всех случаях получая высокопитательный и вкусный напиток.

Продукты:

Способ приготовления:

1. Слегка взбить 1 яйцо, добавить 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. вина, немного соли; все это тщательно перемешать, влить 3/4 ст. пастеризованного или кипяченого молока и процедить. Вместо вина можно добавить немного тертого мускатного ореха.
2. Взбить 1 яичный желток, добавить 1 ст. л. сахара, немного соли, 2 ст. л. вина и 2/3 ст. молока. Все это перемешать, процедить и соединить с взбитым яичным белком. Перед подачей на стол еще раз хорошо перемешать.
3. Детский вариант приготовления гоголя-моголя не включает вино. Смешать 1 яичный желток, 1 ст. л. сахара, немного соли и ванилина, влить 3/4 стакана молока, снова перемешать и процедить. Если желательно получить сладкий гоголь-моголь, то белки вместе с сахаром надо взбить до густоты и влить в смесь с желтком или положить в стакан сверху.

Ну, вот и все, гоголь-моголь готов! Надеюсь, у вас все получилсоь, будьте здоровы!