Фруктовый гоголь-моголь

Я готовлю это блюдо иначе, но этот рецепт тоже неплох. Фруктовый гоголь-моголь по оригинальному рецепту.

Продукты:

Способ приготовления:

0,5 стакана смородинового, вишневого или другого сока, 2 яйца, 60 гр. сахара, 2 стакана холодного молока, 0,5 стакана ледяной воды, по щепотке соли и тертого мускатного ореха.

Желтки отделить от белков, взбить белки до крутой пены, а желтки до густой массы лимонного цвета. Взбивать миксером. В приготовленные желтки всыпать щепотку соли и продолжая взбивать, добавить сахар и сок. Непрерывно помешивая, влить охлажденное молоко и воду. К смеси добавить взбитые белки. Подавать в высоких стаканах с соломинкой. Сверху посыпать тертым мускатным орехом.

Рецепт прислал Дмитрий

Готово, Фруктовый гоголь-моголь готов! Просто и вкусно.