Наливка из ягод Клубники малины ежевики и черной смородины

Наливка из ягод Клубники малины ежевики и черной смородины - рецепт изумительный, попробуйте приготовить, не пожалеете.

Продукты:

Способ приготовления:

Свежие, отсортированные, зрелые ягоды моют, дают стечь воде. В баллон засыпают каждый сорт отдельно, немного надавив пестиком, добавляют сахар (из расчета 200-250 гр. сахара на 1 кг. ягод). После добавления сахара рекомендуется поставить бутыль с марле- вой повязкой в теплое помещение на брожение. Через 21-30 дней налив- ку сливают в подготовленную посуду, укупоривают и хранят в прохладном месте. К оставшейся в бутыли мезге добавляют 30% сахарного песка и столько холодной кипяченой воды, сколько было слито наливки. Закрывают ватным тампоном, дают бродить 21-30 дней. После окончания брожения получают вторично наливку, а из мезги вырабатывают уксус. Процесс брожения наливки, изготовляемой из черной смородины, протекает значительно медленнее (до 2 месяцев), чем других ягод, и количество сахара следует увеличить в 2-2,5 раза (500-600 гр. на 1 кг. ягод).

Вот мы и закончили, Наливка из ягод Клубники малины ежевики и черной смородины готова! Отличный рецепт!