Мусс тархуновый

Мусс тархуновый - довольно старый рецепт. Вот один из вариантов приготовления.

Продукты:

Способ приготовления:

сироп надо ввести подготовленный заранее желатин (30 г. желатина замочите в 120 г. холодной кипяченой воды, дайте постоять час-полтора, затем стакан с набухшим желатином поставьте в кастрюлю горячей воды и, помешивая, ждите полного растворения). В последнюю очередь введите в горячий сироп 250 г. тархунового сиропа (он продается в магазинах), все процедите и охладите. Мусс надо взбить веничком или миксером до пышной массы, разлить в формы и охладить в холодильнике.

Вот и конец, Мусс тархуновый готов! Божественный вкус!