Замороженный восторг

В этом рецепте фигурирует сгущенка и зефир, что не позволяет его считать совсем уж диетическим. Так что с порциями лучше поаккуратней. Однако, этот нежный йогуртовый десерт с клубникой и черникой - отличный заменитель мороженого.

Продукты:

На 12 порций этого прекрасного десерта, напоминающего мороженое:

• 1 банка сгущенного молока с сахаром
• 1/3 стакана лимонного сока
• 2 чайных ложки измельченной цедры
• 2 баночки (125 грамм) йогурта без добавок
• 2 стакана зефира, порезанного небольшими кубиками
• 1/2 стакана грецких орехов
• 1 стакан клубники
• 1 стакан черники

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи измельчить до состояния кусочков;
2. Клубнику порезать ломтиками (или половинками, если совсем мелкая);
3. В блендере смешать сгущенку, сок и цедру;
4. Ввести йогурт, еще раз все перемешать;
5. Добавить орехи и нарезанный зефир, аккуратно перемешать смесь ложкой;
6. Распределить половину смеси по дну формы (лучше подойдут формы от 24 см в диаметре);
7. Посыпать половиной клубники и черники;
8. Выложить на ягоды остаток йогурта;
9. Распределить по йогурту остаток ягод;
10. Накрыть крышкой (чтобы этот нежный десерт не впитал запахи) и заморозить;
11. Перед подачей на стол вытащить замороженный восторг из холодильника на 15-20 минут.