Суп из рыбы по-молдавски

Суп из рыбы по-молдавски - классный рецепт, очень рекомендую приготовить.

Продукты:

Способ приготовления:

Отваривают порционные куски рыбы с кожей (Без хрящей). В полученный бульон закладывают картофель, нарезанный дольками. Через 15-20 минут - пассированный лук, морковь и петрушку, нарезанные соломкой: доведя суп до кипения, добавляют прокипяченный квас, лавр и черный перец. При подаче посыпают зеленью.

Осетрина 130, или белуга 100, лук репчатый 25, петрушка (Корень) 25, морковь 25, масло сливочное 10, картофель 200, квас 100, зелень петрушки 5, специи, соль.

Все, Суп из рыбы по-молдавски готов! Просто и вкусно.