Бифштекс по-молдавски

Бифштекс по-молдавски - замечательный рецепт, очень нравится всем, кто пробовал.

Продукты:

Способ приготовления:

Порционный кусок утолщенной части вырезки отбивают, на середину его кладут фарш из пассированного лука, нарезанного полукольцами, сырого свиного сала, нарезанного соломкой; придав изделию форму бифштекса, солят, перчат и жарят обычным способом. Подают со сложным гарниром под чесночным соусом.

Говядина (Вырезка) 160, сало свиное 30, лук репчатый 25, сало топленое 5, перец, соль; для гарнира: горошек зеленый 30, огурцы соленые 50, хрен 15; для соуса: чеснок 10, уксус (3%) 3, масло сливочное 5.

Вот и конец, Бифштекс по-молдавски готов! Надеюсь, у вас все получилсоь, будьте здоровы!