Крем - желе из апельсинов

Крем - желе из апельсинов - наше семейное блюдо. Незабываемый вкус.

Продукты:

Способ приготовления:

Апельсины 3 шт Яйца 4 шт Молоко 0,5 л Сахар 1 стакан Желатин 10 г Молоко с сахаром и апельсиновой цедрой, нарезанной мелкими кусочками (примерно с 1 апельсина) ставим варить на огонь. Доводим до кипения, но не кипятим. В это время отдельно замачиваем желатин в холодной кипяченой воде. Отделяем белки от желтков и по отдельности взбиваем. Из апельсинов выжимаем сок, примерно 80 - 100 г. Снимаем с огня молоко, вводим взбитые желтки и медленно перемешиваем, вводим размогший желатин, апельсиновый сок. В последнюю очередь добавляем взбитые белки и все перемешиваем. Когда смесь остынет раскладываем ее в креманки и ставим в холодильник. Лучше всего этот десерт подавать с сиропом. Для сиропа апельсиновый сок прокипятите с сахаром.

Вот мы и закончили, Крем - желе из апельсинов готов! Просто объеденье!