Заварной крем используется для прослойки между слоями тортов, а также для начинки трубочек, пончиков и пирожных-корзиночек, а также заварных пирожных и эклеров. Это - самый ходовой рецепт заварного крема.
Продукты:
- 1/2 л молока
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 ст. л. муки
- 1,4 порошка ванилина
Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, поставить на огонь и варить помешивая, когда закипит, снять с огня, слегка взбить, прибавить ванилин.
Остужать, время от времени помешивая, иначе образуется корочка.
Другие рецепты заварного крема:
Post new comment