Заварные пончики

Заварные пончики по этому рецепту выходит классно и готовятся просто Попробуйте сами.

Есть много рецептов этих заварных пончиков. Общее для них то, что готовые горячие пончики посыпаются сахарной пудрой и уже готовые начиняются ярким вареньем или повидлом через дырочку в центре.

Продукты:

• 1 стакан муки,
• 100 г размягченного сливочного масла,
• 4 яйца,
• 1 стакан воды,
• растительное масло для фритюра.

Способ приготовления:

1. В небольшую кастрюлю влить воду, положить масло и довести до кипения на маленьком огне.
2. Снять с огня, всыпать муку и хорошо вымешать деревянной ложкой.
3. Снова поставить кастрюлю на огонь и прогреть, продолжая мешать, пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли.
4. Снять с огня, дать остыть минут 10 и вбить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая.
5. Разогреть глубокую сковороду, налить растительное масло слоем 3-4 см. слоем и хорошо разогреть.
6. Большой ложкой, смоченной холодной водой, выкладывать куски теста в кипящее масло.
7. Жарить заварные пончики до коричневого цвета.
8. Готовые пончики выложить на бумажные салфетки и посыпать сахарной пудрой. С помощью кондитерского шприца ввести вовнутрь немного варенья или повидла так, чтобы в центре было видно его яркое пятно.

Заварные пончики готовы! Вкуснятина!