Бисквит на кефире

Продукты:

• 100 г масла или маргарина,
• 1/2 стакана сахара,
• 1 яйцо,
• 2 стакана муки,
• соль,
• ванилин,
• 1/2 л кефира,
• 1/2 ч. л. соды,
• изюм.

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста масло нужно перетереть с сахаром, добавить яйцо, муку, немного соли, ванилин, влить кефир. Взбить все до ощущения легкости.
2. Тесто для бисквита должно быть как на густые оладьи.
3. В конце приготовления добавить соду, хорошо перемешать. Можно добавить изюм.
4. Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать манкой или панировочными сухарями. Вылить тесто в форму.
5. Выпекать бисквит нужно в не очень горячей духовке 40 минут.
6. Когда бисквит остынет, разрезать пополам и перемазать любой начинкой или кремом.
7. Сверху бисквит можно посыпать сахарной пудрой.

Наш бисквит на кефире готов, приятного аппетита!