Способ приготовления:
Холодное кипяченое молоко заквашивают кислым молоком и оставляют при комнатной температуре. Затем процеживают через марлю (Закисшее молоко должно иметь густую консистенцию), гущу солят, выдерживают под прессом 5-6 часов и сушат при температуре 35-40 градусов.
Молоко цельное 1000, молоко кислое 200, соль.
Вот и все, Курут Шарики из теста готов! Аппетитно, не правда ли? Будьте здоровы!
Post new comment