Бывает так, что дома есть только самые обычные недорогие продукты, а побаловать себя хочется. Предлагаю рецепт самого простого кекса, который идеален и для начинающих.
Продукты:
- 1 стакан муки
- 150-170 грамм сливочного масла
- 3/4 стакана сахара
- 3 яйца
- 2 ст.л. изюма
- 1 ст.л. коньяка или другого ароматного алкоголя
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
- 1 ст.л. сахарной пудры
Способ приготовления:
Изюм промыть, высушить на полотенце, обвалять в муке.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, взбить пару минут миксером.
Добавить сахар, взбить до расторения сахара.
Продолжать взбивать, постепенно добавляя яйца, соль и коньяк.
Муку перемешать с содой и всыпать в масляную смесь. Перемешать, добавить изюм, еще раз перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму для выпечки.
Выпекать 25-30 минут, при темп. 200-210 градусов. Пока кекс выпекается, духовку не открывайте, после окончания выпечки выключите духовку и подержите кекс в закрытой духовке еще с полчасика.
Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.
Post new comment