Кала из бисквитного теста

Эти печенюшки готовятся проще некуда, и пекутся очень быстро. Продуктов тоже нужен минимум. Уплетаются калы тоже очень быстро )))

Очень хороший рецепт печенья.

Продукты:

• 10 яиц,
• 1 стакан сахара,
• 2 стакана муки.

Способ приготовления:

1. Яйца с сахаром взбить миксером. Когда объем увеличится вдвое, добавить муку, вымешать тесто.
2. Противень смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
3. Набрать столовую ложку теста и вылить на противень (как оладьи) так, чтобы заготовки печенья не касались друг друга.
4. Как только печенье немного подрумянится, быстро вынуть противень из духовки, снять калы лопаткой.
5. С одной стороны придавить вилкой, другой край загнуть и приложить, придав форму цветка Кала. Делать все нужно пока тесто горячее, иначе оно не будет гнуться, а сразу развалится.
6. Вылепив калы, оставьте их, пока они не остынут. Затем наполните печенье калы кремом на половину и внутрь положите ягоду калины или клюквы.
7. Крем: 1 стакан сахара и 4 белка взбить миксером.

Советуем выложить готовые печенья Калы в блюдо спиралью, чтобы получилась полусфера. Очень красиво!