Хитрый плов

Продукты:

• 300 гр. свинины,
• 200 гр. грибов,
• рис,
• морковь,
• перец сладкий,
• помидоры,
• растительное масло,
• лук,
• петрушка,
• укроп,
• чеснок,
• красный перец,
• черный перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками со стороной около 3 см и обжарить в сливочном масле на сковороде. Добавить немного воды, можно томатной пасты, и дать немного протушиться.
2. Пока свинина тушится, нарезать помидоры, лук, натереть на терке морковь, нарезать перец и все это добавить к мясу. Опять дать немного протушиться.
3. Тем временем помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы.
4. Все это поставить под крышку и оставить тушиться на медленном огне до готовности.
5. За 5 минут до готовности выдавить в плов чеснок. Снять плов с огня и дать постоять полчасика перед тем, как есть.