Картофельная каша с салом по оригинальному рецепту.
Продукты:
Способ приготовления:
картофель 10-12, луковица 2, шпика 150 г, соль по вкусу.
Картофель отварить обычным способом, слить отвар, оставив в кастрюле примерно стакан жидкости. Растолочь картофель (прямо в кастрюле) толкушкой до однородной массы. Пока варится картофель, сало нарезать очень мелкими кубиками и обжарить на сковороде с нашинкованным луком до получения шкварок. Смешать шкварки и лук с картофельным пюре, посолить. Эту кашу хорошо подать с квашеной капустой, солеными огурцами и грибами, салатом из свежих овощей.
Вот и все, Картофельная каша с салом готова! Аппетитно, не правда ли?
Post new comment