Способ приготовления:
Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают мелкими кусочками и заправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученным фаршем наполняют кишки. Купаты обжаривают и подают с нарезанными кольцами репчатым луком и соусом ткемали.
Субпродукты свиные и кишки 225, зелень сушеная (Кинза) 1, барбарис 10 или гранат 15, чеснок 4, лук репчатый 25, соус ткемали 50, перец, соль.
Вот мы и закончили, Купаты по-имеретински готовы! Наивкуснейше!
Судя по
Elena |Судя по рецепту, это абхазури, а не имеретинские купаты. Так купаты готовят абхазы и мегрелы.
Post new comment