Чанахи по этому рецепту - очень вкусно и необычно.
Продукты:
Способ приготовления:
В глиняный порционный горшок кладут нарезанный кубиками картофель, смешанный с шинкованным луком. Сверху - 2 куска баранины и баклажаны, фаршированные курдючным салом с перцем и зеленью, вливают томат-пюре, разведенный бульоном с чесноком, и добавляют соль и специи. Тушат чанахи в жарочном шкафу. Незадолго до готовности вводят помидоры.
Баранина 150, картофель 130, помидоры 25 или томат-пюре 15, баклажаны 60, сало курдючное 20, лук репчатый 15, кинза и зелень петрушки 10, чеснок 4, лавр, перец, соль.
Все, Чанахи готовы! Надеюсь, у вас все вышло на славу, ешьте на здоровье!
Эм, все-таки
Elena |Эм, все-таки сперва на дно горшочка укладывается курдючное сало, потом мясо и только после этого - картофель. :)
Post new comment