Солянка рыбная на сковородке

Солянка рыбная на сковородке - замечательный рецепт, очень нравится всем, кто пробовал.

Продукты:

• рыба - 150 г.
• капуста тушеная - 150 г.
• огурцы соленые - 40 г.
• томат - 30 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр тертый - 1 ст. ложка
• масло - 30 г.
• фрукты маринованные - 50 г.
• маслины - 40 г.
• лимон - 2 дольки

Способ приготовления:

1. Приготовить тушеную капусту.
2. Сырую рыбу нарезать по 3-4 кусочка на порцию, уложить в кастрюльку с маслом, добавить нарезанные ломтиками соленые огурцы (без кожи и семян), пассерованный лук, добавить немного бульона и проварить под крышкой.
3. В готовую рыбу, если есть, положить оливки и маслины без косточек и заправить томатным соусом.
4. На смазанную маслом порционную сковородку положить половину тушеной капусты, на нее заправленную в соусе с гарниром рыбу, закрыть оставшейся капустой (горкой), посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
5. Готовую солянку украсить ломтиками лимона, зеленью, маслинами и маринованными фруктами.

Ну, вот и все, солянка рыбная на сковородке готова! Аппетитно, не правда ли?