Шампиньоны в кольце риса

Шампиньоны в кольце риса - очень хороший рецепт, обязательно приготовьте. Это блюдо подойдет вегетарианцам и даже веганам, если сливочное масло в рецепте заменить растительным.

Продукты:

• шампиньоны свежие - 400 г. или консервированные-200 г,
• рис-1 и 1/4 стакана,
• сливочное масло-6 ст. ложек,
• томатный соус - 2 ст. ложки,
• черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы нарезать ломтиками и тушить до готовности, подливая понемногу горячей воды, так чтобы покрыть грибы.
2. Затем добавить масло, заправить черным перцем и обжарить.
3. Рис отварить в подсоленной воде, промыть и обжарить в масле.
4. Уложить на блюдо в виде кольца, в середину положить грибы. Рис полить томатным соусом.

Ну, вот и все, шампиньоны в кольце риса готовы! Надеюсь, вам понравится. Будьте здоровы!