Рис с грибами

Рис с грибами - очень хороший рецепт, обязательно приготовьте.

Продукты:

• рис 3 ст. л.,
• грибы свежие 100-150 г.,
• жир 4 ст. л.,
• луковица 1 шт.,
• мука пшеничная 1 ч. л.,
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сварить рис, как для фарша из дичи с рисом.
2. Грибы очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
3. Сваренные грибы пропустить через мясорубку и обжарить с жиром.
4. Из жира, муки и грибного отвара сделать соус, как для фарша из ливера. Смешать соус с рисом и грибным фаршем.

Рис с грибами готов! Подавать рис с грибами можно как самостоятельное блюдо или гарнир, а можно использовать для начинки в пироги или пирожки.