Панированный картофель Шотландия

Продукты:

• 1 кг. картофеля,
• 200 г. ветчины,
• 100 г. муки,
• 100 г. масла,
• 2 яйца,
• 50 г. молотых сухарей,
• соль.

Способ приготовления:

Отваренный "в мундире" картофель очистить, нарезать толстыми ломтиками, смочить в яичном льезоне (масса, взбитая из яичного белка, в которую погружают продукт перед панированием и жарением), запанировать в смеси мелко нарезанной ветчины, муки и сухарей, обжарить до румяной корочки.

Подавать панированный картофель с салатом.

Вот и все, панированный картофель Шотландия готов! Аппетитно, не правда ли? Кушайте на здоровье!