Палочки картофельные с сыром

Продукты:

• 1 кг картофеля,
• 100 г. натертого острого или пряного сыра,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сырой очищенный картофель полностью залить холодной водой, на медленном огне довести воду до кипения и варить, не допуская бурного кипения, 10 минут.
2. Затем нарезать картофель в виде длинных палочек диаметром 4 мм, обсыпать их тертым сыром, высушить и посолить.
3. Жарить картофельные палочки во фритюрнице в течение 7 - 9 минут при Т= 190. Подавать картофельные палочки с сыром к пиву.