Куриные окорочка с рассыпчатым рисом

Куриные окорочка с рассыпчатым рисом по этому рецепту выходит классно! Попробуйте сами.

Продукты:

Способ приготовления:

1. Подготовленные куриные окорочка без жировой прослойки нарубить на кусочки, обжарить, переложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы она покрыла мясо.
2. Добавить пассерованный лук, морковь, соль, перец и протушить 20-25 минут.
3. На сковороде, где обжаривались окорочка и овощи, приготовить мучную пассеровку из 1-3 ст. ложек муки и 2 ст. ложек масла, добавить томатное пюре или свежие протертые на терке помидоры, развести водой, чтобы не было комочков. Вылить в кастрюлю, где тушатся окорочка, проварить на слабом огне 5-10 минут.
4. Отдельно отварить рассыпчатый рис, заправить по вкусу солью и перцем, выложить на глубокое блюдо. Сверху положить готовые кусочки окорочков, полить их вместе с рисом томатным соусом, который остался в кастрюле после тушения окорочков. По краю блюда положить ломтики свежих огурчиков и веточки зелени.

Все, куриные окорочка с рассыпчатым рисом готово! Кушайте на здоровье!